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VIANDES

BŒUF

Nos morceaux de bœuf, issus de races françaises sélectionnées, sont parfaits aussi bien à griller qu’à mijoter. De l’entrecôte au bourguignon, chaque pièce révèle tout le savoir-faire de nos bouchers.

VOLAILLE

Poulet, pintade, canette… des volailles fermières et goûteuses, idéales pour rôtir ou cuisiner simplement. La viande du quotidien, version artisanale.

VEAU

Une viande fine et délicate, à savourer en blanquette, en escalope ou en rôti. Nos veaux sont choisis pour leur tendreté et leur goût léger, idéal pour les cuissons douces.

FORMAT FAMILLE

Des formats adaptés au quotidien : des produits en plus grande quantité, conditionnés sous vide pour cuisiner facilement toute la semaine.

AGNEAU

Une viande parfumée et fondante, parfaite au four, au grill ou en cocotte. Côtes, gigots, épaules… l’agneau se déguste rosé, dans la pure tradition bouchère.

COLIS GROS VOLUME

Nos colis de viande en direct producteur : de belles pièces en volume, issues d’élevages français sélectionnés, au juste prix.

PORC

Goûteux, généreux et toujours bien moelleux, le porc se prête à toutes les envies : rôti fondant, grillades, ou plats mijotés. Nous travaillons uniquement des porcs fermiers élevés en France.

PANIERS GOURMANDS & KITS

Des paniers composés par nos soins, mêlant viandes d’exception et produits artisanaux de nos partenaires.
LES MATURÉES

FRANÇAISE

Les meilleures races françaises maturées dans nos chambres pour exprimer tout leur terroir.

IRLANDAISE

Angus, Hereford… des viandes irlandaises persillées et savoureuses, idéales pour la maturation.

ESPAGNOLE

Rubia Gallega et bœuf de Galice : des viandes espagnoles puissantes, maturées pour un goût profond et unique.

JAPONAISE

Le Wagyu, célèbre pour son persillé exceptionnel et sa texture beurrée, sublimé par la maturation.

BRITANNIQUE

Hereford, Shorthorn, Galloway… des races de tradition bouchère, connues pour leur persillé et leur goût intense.

SÉLECTION PREMIUM

Une sélection de pièces d’exception maturées sur pierre de sel de l’Himalaya, pour une tendreté et une concentration aromatique uniques.

ALPINE

Simmental, Bavière… des viandes alpines au persillé fin et au goût délicat, sublimées par la maturation.
CHARCUTERIE

SAUCISSONS & SPÉCIALITÉS SÈCHE

Saucissons secs, chorizos, coppa et autres spécialités artisanales, sélectionnés pour leur goût franc et leur affinage naturel.

SAUCISSES, BOUDINS & ANDOUILLETTES

Saucisses maison et spécialités charcutières sélectionnées avec soin, pour des cuissons simples et savoureuses.

JAMBONS, POITRINES & LARDS

Une sélection de jambons et salaisons artisanales, fumées ou séchées, pour le plaisir du goût authentique.

PÂTÉS, RILLETTES, TERRINES & MOUSSES

Des recettes traditionnelles, cuites lentement et relevées juste ce qu’il faut, la charcuterie de bistrot comme on l’aime !
FROMAGE

FROMAGES VACHE

Des fromages de vache doux ou puissants, du crémeux au corsé, issus de terroirs français choisis.

FROMAGES CHÈVRE & BREBIS

Des fromages de chèvre et de brebis fermiers, à la texture fine et aux saveurs délicates.

FROMAGES ITALIENS & CRÈMERIE

Une sélection de fromages italiens incontournables et de produits de crèmerie, entre douceur, parfum et authenticité.

FROMAGES AOP

Les grands classiques AOP de nos régions, choisis pour leur qualité, leur terroir et leur affinage.
TRAITEUR

SALADES

Des salades fraîches et classiques préparées par un artisan traiteur.

GARNITURES

Des garnitures gourmandes préparées avec le restaurant Dame Nation, notre partenaire voisin.

PLATS PRÉPARÉS

Des plats cuisinés avec nos viandes et de bons produits !
ÉPICERIE

LÉGUMES EN CONSERVE

Des légumes cuisinés ou au naturel, préparés avec soins pour accompagner vos viandes toute l’année.

CONDIMENTS & SAUCES

Des sauces et condiments artisanaux, pour relever, accompagner ou sublimer vos viandes sans les dénaturer.

APÉRITIFS & BISCUITS SALÉS

Des biscuits salés et spécialités apéritives
sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
BOISSON

VINS

Une sélection de vins et boissons choisis pour accompagner vos viandes, entre belles découvertes et valeurs sûres.

APÉRITIFS & SPIRITUEUX

Apéritifs et alcools de caractère, sélectionnés pour leur équilibre et leur vrai goût d’artisan.

BIÈRES

Des bières artisanales françaises, brassées avec
passion, pour l’apéro ou pour accompagner vos viandes.

SOFTS

Des boissons sans alcool artisanales, naturelles et pleines de goût,pour accompagner vos repas autrement.
Les Garçons
La Gazette

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581 produits

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Fromage Monbriac crémeux et délicatement persillé, tout en douceur.

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Montbriac

Prix régulier À partir de 12.90 €

Prix de vente À partir de 12.90 € Prix régulier

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Morilles séchées au parfum intense, idéales pour les sauces et plats raffinés.

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Morilles séchées - 20g

Prix régulier 16.90 €

Prix de vente 16.90 € Prix régulier

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Moulin de pétales de truffe pour parfumer instantanément vos plats avec élégance.

Épuisé

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Moulin pétales truffes - 20g

Prix régulier 36.00 €

Prix de vente 36.00 € Prix régulier

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Poivre Voatsiperifery en moulin, aux notes boisées et légèrement florales.

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Moulin Poivre Voatsiperifery - 30g

Prix régulier 14.90 €

Prix de vente 14.90 € Prix régulier

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Sel noir d’Hawaï en moulin, croquant et minéral, idéal pour les finitions de plat.

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Moulin Sel noir d’Hawai - 85g

Prix régulier 11.90 €

Prix de vente 11.90 € Prix régulier

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Sel rose d’Himalaya en moulin, pur et minéral, idéal pour l’assaisonnement du quotidien.

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Moulin Sel rose d’Himalaya - 85g

Prix régulier 11.90 €

Prix de vente 11.90 € Prix régulier

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Mousse de canard fine et onctueuse, au goût délicat et raffiné.

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Mousse de canard - 150g

Prix régulier 5.90 €

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Moutarde de Dijon au goût franc et puissant, indispensable de la cuisine française.

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Moutarde de Dijon - 210g

Prix régulier 4.90 €

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Mozzarella di Bufala AOP, douce, fondante et légèrement acidulée.

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Mozzarella di Bufala - 125g

Prix régulier 6.40 €

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Escalope de noix de veau, fine et tendre, parfaite à la poêle.

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Noix escalope de veau - 160g

Prix régulier 7.90 €

Prix de vente 7.90 € Prix régulier

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Rôti de noix pâtissière, tendre et savoureux, idéal pour une cuisson au four.

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Noix pâtissière en rôti - 1kg

Prix régulier 44.90 €

Prix de vente 44.90 € Prix régulier

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Œufs de caille fins et délicats, parfaits pour l’apéritif et les recettes raffinées.

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Oeufs de caille - plateau 8x18

Prix régulier 36.90 €

Prix de vente 36.90 € Prix régulier

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Onglet de bœuf tendre et goûteux, un morceau de caractère à saisir rapidement.

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Onglet de bœuf

Prix régulier À partir de 8.40 €

Prix de vente À partir de 8.40 € Prix régulier

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Os à moelle “canon”, généreux et fondants, parfaits au four ou sur pain grillé.

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Os à moelle Canon - 500g

Prix régulier 4.90 €

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Os à moelle spécial pot-au-feu, pour un bouillon riche et savoureux.

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Os à moelle Pot-au-feu - 200g

Prix régulier 3.40 €

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Paleron de bœuf en morceaux, tendre et savoureux, idéal pour plats mijotés.

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Paleron en morceaux

Prix régulier À partir de 39.40 €

Prix de vente À partir de 39.40 € Prix régulier

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Paleron de bœuf entier, moelleux et parfumé, pour un pot-au-feu gourmand.

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Paleron entier

Prix régulier À partir de 39.40 €

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Pancetta italienne roulée, délicatement fumée et séchée, au goût équilibré.

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Pancetta - 100g

Prix régulier 6.00 €

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Une sélection de produits normands et artisanaux pour des repas généreux toute la semaine.

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Panier Producteurs des Gloutons

Prix régulier 175.00 €

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Un colis gourmand qui réunit le meilleur de nos artisans et producteurs.

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Panier Producteurs des Gourmands

Prix régulier 165.00 €

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