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VIANDES

BŒUF

Nos morceaux de bœuf, issus de races françaises sélectionnées, sont parfaits aussi bien à griller qu’à mijoter. De l’entrecôte au bourguignon, chaque pièce révèle tout le savoir-faire de nos bouchers.

VOLAILLE

Poulet, pintade, canette… des volailles fermières et goûteuses, idéales pour rôtir ou cuisiner simplement. La viande du quotidien, version artisanale.

VEAU

Une viande fine et délicate, à savourer en blanquette, en escalope ou en rôti. Nos veaux sont choisis pour leur tendreté et leur goût léger, idéal pour les cuissons douces.

FORMAT FAMILLE

Des formats adaptés au quotidien : des produits en plus grande quantité, conditionnés sous vide pour cuisiner facilement toute la semaine.

AGNEAU

Une viande parfumée et fondante, parfaite au four, au grill ou en cocotte. Côtes, gigots, épaules… l’agneau se déguste rosé, dans la pure tradition bouchère.

COLIS GROS VOLUME

Nos colis de viande en direct producteur : de belles pièces en volume, issues d’élevages français sélectionnés, au juste prix.

PORC

Goûteux, généreux et toujours bien moelleux, le porc se prête à toutes les envies : rôti fondant, grillades, ou plats mijotés. Nous travaillons uniquement des porcs fermiers élevés en France.

PANIERS GOURMANDS & KITS

Des paniers composés par nos soins, mêlant viandes d’exception et produits artisanaux de nos partenaires.
LES MATURÉES

FRANÇAISE

Les meilleures races françaises maturées dans nos chambres pour exprimer tout leur terroir.

IRLANDAISE

Angus, Hereford… des viandes irlandaises persillées et savoureuses, idéales pour la maturation.

ESPAGNOLE

Rubia Gallega et bœuf de Galice : des viandes espagnoles puissantes, maturées pour un goût profond et unique.

JAPONAISE

Le Wagyu, célèbre pour son persillé exceptionnel et sa texture beurrée, sublimé par la maturation.

BRITANNIQUE

Hereford, Shorthorn, Galloway… des races de tradition bouchère, connues pour leur persillé et leur goût intense.

SÉLECTION PREMIUM

Une sélection de pièces d’exception maturées sur pierre de sel de l’Himalaya, pour une tendreté et une concentration aromatique uniques.

ALPINE

Simmental, Bavière… des viandes alpines au persillé fin et au goût délicat, sublimées par la maturation.
CHARCUTERIE

SAUCISSONS & SPÉCIALITÉS SÈCHE

Saucissons secs, chorizos, coppa et autres spécialités artisanales, sélectionnés pour leur goût franc et leur affinage naturel.

SAUCISSES, BOUDINS & ANDOUILLETTES

Saucisses maison et spécialités charcutières sélectionnées avec soin, pour des cuissons simples et savoureuses.

JAMBONS, POITRINES & LARDS

Une sélection de jambons et salaisons artisanales, fumées ou séchées, pour le plaisir du goût authentique.

PÂTÉS, RILLETTES, TERRINES & MOUSSES

Des recettes traditionnelles, cuites lentement et relevées juste ce qu’il faut, la charcuterie de bistrot comme on l’aime !
FROMAGE

FROMAGES VACHE

Des fromages de vache doux ou puissants, du crémeux au corsé, issus de terroirs français choisis.

FROMAGES CHÈVRE & BREBIS

Des fromages de chèvre et de brebis fermiers, à la texture fine et aux saveurs délicates.

FROMAGES ITALIENS & CRÈMERIE

Une sélection de fromages italiens incontournables et de produits de crèmerie, entre douceur, parfum et authenticité.

FROMAGES AOP

Les grands classiques AOP de nos régions, choisis pour leur qualité, leur terroir et leur affinage.
TRAITEUR

SALADES

Des salades fraîches et classiques préparées par un artisan traiteur.

GARNITURES

Des garnitures gourmandes préparées avec le restaurant Dame Nation, notre partenaire voisin.

PLATS PRÉPARÉS

Des plats cuisinés avec nos viandes et de bons produits !
ÉPICERIE

LÉGUMES EN CONSERVE

Des légumes cuisinés ou au naturel, préparés avec soins pour accompagner vos viandes toute l’année.

CONDIMENTS & SAUCES

Des sauces et condiments artisanaux, pour relever, accompagner ou sublimer vos viandes sans les dénaturer.

APÉRITIFS & BISCUITS SALÉS

Des biscuits salés et spécialités apéritives
sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
BOISSON

VINS

Une sélection de vins et boissons choisis pour accompagner vos viandes, entre belles découvertes et valeurs sûres.

APÉRITIFS & SPIRITUEUX

Apéritifs et alcools de caractère, sélectionnés pour leur équilibre et leur vrai goût d’artisan.

BIÈRES

Des bières artisanales françaises, brassées avec
passion, pour l’apéro ou pour accompagner vos viandes.

SOFTS

Des boissons sans alcool artisanales, naturelles et pleines de goût,pour accompagner vos repas autrement.
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La Gazette

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Un colis complet de viandes prêtes à cuisiner pour simplifier vos repas de la semaine.

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Panier Producteurs des Gourmets

Prix régulier 179.00 €

Prix de vente 179.00 € Prix régulier

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Parthenay fermier, fromage de chèvre onctueux et légèrement typé.

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Parthenay - 160g

Prix régulier 9.90 €

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Pâté corse artisanal, riche en goût, mariant la viande de porc et la douceur des figues.

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Pâté Corse aux figues - 200g

Prix régulier 6.90 €

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Pâté en croûte entier à la mousse de canard, fondant et généreux.

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Pâté croûte entier mousse de canard - 2,2kg

Prix régulier 79.90 €

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Pâté en croûte entier à la volaille de Bresse, généreux et raffiné.

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Pâté croûte entier volaille de Bresse - 2kg

Prix régulier 89.90 €

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Pâté croûte à la mousse de canard, croustillant et fondant, pour les amateurs de charcuterie fine.

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Pâté croûte mousse de canard - 200g

Prix régulier 7.90 €

Prix de vente 7.90 € Prix régulier

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Pâté croûte pintade et morilles, raffiné et parfumé, cuit à l’ancienne.

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Pâté croûte pintade et morilles - 200g

Prix régulier 9.20 €

Prix de vente 9.20 € Prix régulier

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Pâté croûte à la volaille de Bresse, fin et délicat, cuit à l’ancienne en croûte dorée.

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Pâté croûte volaille de Bresse - 200g

Prix régulier 9.20 €

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Pâté de campagne traditionnel, rustique et généreux, au goût authentique du terroir.

Épuisé

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Pâté de campagne - 200g

Prix régulier 6.90 €

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Pâté de tête traditionnel, fondant et parfumé, préparé à l’ancienne.

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Pâté de tête - 250g

Prix régulier 9.90 €

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Épuisé

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Pâté en croûte Signature - 200g

Prix régulier 24.60 €

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Jus d’abricot velouté et gourmand, au goût naturellement ensoleillé.

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Patrick Font Jus Abricots - 25cl

Prix régulier 5.90 €

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Jus de pêche de vigne velouté et intense, au goût authentique.

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Patrick Font Jus Pêche des vignes - 25cl

Prix régulier 4.90 €

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Nectar velouté à la fraise Gariguette, gourmand et intensément fruité.

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Patrick Font Nectar Fraise Gariguette - 25cl

Prix régulier 5.90 €

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Nectar bio velouté à la mangue, intense et naturellement gourmand.

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Patrick Font Nectar Mangue BIO - 25cl

Prix régulier 5.90 €

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Jus de pomme brut bio, non filtré et naturellement sucré.

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Patrick Font Pomme BIO

Prix régulier À partir de 4.50 €

Prix de vente À partir de 4.50 € Prix régulier

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Jus pomme & yuzu frais et vibrant, aux notes d’agrumes intenses.

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Patrick Font Pomme Yuzu du Japon

Prix régulier À partir de 5.90 €

Prix de vente À partir de 5.90 € Prix régulier

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Paupiette de veau maison, moelleuse et généreuse, prête à mijoter.

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Paupiette de veau

Prix régulier À partir de 7.90 €

Prix de vente À partir de 7.90 € Prix régulier

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Paupiette de volaille artisanale, tendre et généreuse, farcie maison.

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Paupiette de volaille - 250g

Prix régulier 6.90 €

Prix de vente 6.90 € Prix régulier

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Petits pois fondants et légèrement sucrés, format généreux prêt à réchauffer.

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Petits pois (grand) - 660g

Prix régulier 6.90 €

Prix de vente 6.90 € Prix régulier

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