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Os à moelle spécial pot-au-feu, pour un bouillon riche et savoureux.

Os à moelle Pot-au-feu - 200g

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3.40 €

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Ces os à moelle, découpés dans des tibias de bœuf français, sont riches en saveur et apportent un goût profond au bouillon. En cuisson lente, la moelle fond et parfume délicatement le jus. Un indispensable des pot-au-feu traditionnels, pour un plat généreux et authentique.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 600

Disponible en stock

Poids: 200G

200G

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Pour éviter que la moelle ne s’échappe, ficelez les extrémités des os avant cuisson.

Idée recette

Pot-au-feu aux os à moelle (4 personnes)
- 200 g d’os à moelle
- 1 kg de viande à pot-au-feu
- 3 carottes, 2 poireaux, 2 navets
- 1 bouquet garni
Cuisez la viande 1 h 30 dans une grande marmite d’eau froide. Ajoutez les os et les légumes, puis laissez mijoter 1 h 30 supplémentaire. Servez avec gros sel et cornichons.

Os à moelle spécial pot-au-feu, pour un bouillon riche et savoureux.

Os à moelle Pot-au-feu - 200g

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