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VIANDES

BŒUF

Nos morceaux de bœuf, issus de races françaises sélectionnées, sont parfaits aussi bien à griller qu’à mijoter. De l’entrecôte au bourguignon, chaque pièce révèle tout le savoir-faire de nos bouchers.

VOLAILLE

Poulet, pintade, canette… des volailles fermières et goûteuses, idéales pour rôtir ou cuisiner simplement. La viande du quotidien, version artisanale.

VEAU

Une viande fine et délicate, à savourer en blanquette, en escalope ou en rôti. Nos veaux sont choisis pour leur tendreté et leur goût léger, idéal pour les cuissons douces.

FORMAT FAMILLE

Des formats adaptés au quotidien : des produits en plus grande quantité, conditionnés sous vide pour cuisiner facilement toute la semaine.

AGNEAU

Une viande parfumée et fondante, parfaite au four, au grill ou en cocotte. Côtes, gigots, épaules… l’agneau se déguste rosé, dans la pure tradition bouchère.

COLIS GROS VOLUME

Nos colis de viande en direct producteur : de belles pièces en volume, issues d’élevages français sélectionnés, au juste prix.

PORC

Goûteux, généreux et toujours bien moelleux, le porc se prête à toutes les envies : rôti fondant, grillades, ou plats mijotés. Nous travaillons uniquement des porcs fermiers élevés en France.

PANIERS GOURMANDS & KITS

Des paniers composés par nos soins, mêlant viandes d’exception et produits artisanaux de nos partenaires.
LES MATURÉES

FRANÇAISE

Les meilleures races françaises maturées dans nos chambres pour exprimer tout leur terroir.

IRLANDAISE

Angus, Hereford… des viandes irlandaises persillées et savoureuses, idéales pour la maturation.

ESPAGNOLE

Rubia Gallega et bœuf de Galice : des viandes espagnoles puissantes, maturées pour un goût profond et unique.

JAPONAISE

Le Wagyu, célèbre pour son persillé exceptionnel et sa texture beurrée, sublimé par la maturation.

BRITANNIQUE

Hereford, Shorthorn, Galloway… des races de tradition bouchère, connues pour leur persillé et leur goût intense.

SÉLECTION PREMIUM

Une sélection de pièces d’exception maturées sur pierre de sel de l’Himalaya, pour une tendreté et une concentration aromatique uniques.

ALPINE

Simmental, Bavière… des viandes alpines au persillé fin et au goût délicat, sublimées par la maturation.
CHARCUTERIE

SAUCISSONS & SPÉCIALITÉS SÈCHE

Saucissons secs, chorizos, coppa et autres spécialités artisanales, sélectionnés pour leur goût franc et leur affinage naturel.

SAUCISSES, BOUDINS & ANDOUILLETTES

Saucisses maison et spécialités charcutières sélectionnées avec soin, pour des cuissons simples et savoureuses.

JAMBONS, POITRINES & LARDS

Une sélection de jambons et salaisons artisanales, fumées ou séchées, pour le plaisir du goût authentique.

PÂTÉS, RILLETTES, TERRINES & MOUSSES

Des recettes traditionnelles, cuites lentement et relevées juste ce qu’il faut, la charcuterie de bistrot comme on l’aime !
FROMAGE

FROMAGES VACHE

Des fromages de vache doux ou puissants, du crémeux au corsé, issus de terroirs français choisis.

FROMAGES CHÈVRE & BREBIS

Des fromages de chèvre et de brebis fermiers, à la texture fine et aux saveurs délicates.

FROMAGES ITALIENS & CRÈMERIE

Une sélection de fromages italiens incontournables et de produits de crèmerie, entre douceur, parfum et authenticité.

FROMAGES AOP

Les grands classiques AOP de nos régions, choisis pour leur qualité, leur terroir et leur affinage.
TRAITEUR

SALADES

Des salades fraîches et classiques préparées par un artisan traiteur.

GARNITURES

Des garnitures gourmandes préparées avec le restaurant Dame Nation, notre partenaire voisin.

PLATS PRÉPARÉS

Des plats cuisinés avec nos viandes et de bons produits !
ÉPICERIE

LÉGUMES EN CONSERVE

Des légumes cuisinés ou au naturel, préparés avec soins pour accompagner vos viandes toute l’année.

CONDIMENTS & SAUCES

Des sauces et condiments artisanaux, pour relever, accompagner ou sublimer vos viandes sans les dénaturer.

APÉRITIFS & BISCUITS SALÉS

Des biscuits salés et spécialités apéritives
sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
BOISSON

VINS

Une sélection de vins et boissons choisis pour accompagner vos viandes, entre belles découvertes et valeurs sûres.

APÉRITIFS & SPIRITUEUX

Apéritifs et alcools de caractère, sélectionnés pour leur équilibre et leur vrai goût d’artisan.

BIÈRES

Des bières artisanales françaises, brassées avec
passion, pour l’apéro ou pour accompagner vos viandes.

SOFTS

Des boissons sans alcool artisanales, naturelles et pleines de goût,pour accompagner vos repas autrement.
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Accueil VIANDESporc

Collection: porc

25 produits

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Format Famille Brochette de Porc de la Boucherie Moderne

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2KG - Brochettes de porc (format famille)

Prix régulier 37.80 €

Prix de vente 37.80 € Prix régulier ~~54.00 €~~

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Format Famille Côte de Porc de la Boucherie Moderne

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2KG - Côtes de porc (format famille)

Prix régulier 27.86 €

Prix de vente 27.86 € Prix régulier ~~39.80 €~~

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Format Famille Farce de Porc de la Boucherie Moderne

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2KG - Farce (format famille)

Prix régulier 29.40 €

Prix de vente 29.40 € Prix régulier ~~42.00 €~~

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Format Famille Filet Mignon de Porc de la Boucherie Moderne

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2KG - Filet mignon (format famille)

Prix régulier 44.80 €

Prix de vente 44.80 € Prix régulier ~~64.00 €~~

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Format Famille Poitrine de Porc tranchée de la Boucherie Moderne

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2KG - Poitrine tranché (format famille)

Prix régulier 33.60 €

Prix de vente 33.60 € Prix régulier ~~42.00 €~~

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Format Famille Sauté de Porc de la Boucherie Moderne

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2KG - Sauté de porc (format famille)

Prix régulier 37.20 €

Prix de vente 37.20 € Prix régulier ~~46.50 €~~

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Brochette de Porc de la Boucherie Moderne

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Brochette de porc

Prix régulier À partir de 5.90 €

Prix de vente À partir de 5.90 € Prix régulier

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Carré de Porc de la Boucherie Moderne

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Carré de porc - 1kg

Prix régulier 19.90 €

Prix de vente 19.90 € Prix régulier

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Côte Cochon du Cantal de la Boucherie Moderne

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Cochon du Cantal côte - 450g

Prix régulier 16.90 €

Prix de vente 16.90 € Prix régulier

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Rôti Palette Cochon du Cantal de la Boucherie Moderne

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Cochon du Cantal rôti palette - 1kg

Prix régulier 38.80 €

Prix de vente 38.80 € Prix régulier

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Côte de Porc Normande de la Boucherie Moderne

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Côte de porc Normande - 300g

Prix régulier 7.10 €

Prix de vente 7.10 € Prix régulier

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Porc Noir de Bigorre de la Boucherie Moderne

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Côte porc Noir de Bigorre - 250g

Prix régulier 12.90 €

Prix de vente 12.90 € Prix régulier

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Côte de Porc première de la Boucherie Moderne

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Côte première de porc

Prix régulier À partir de 4.90 €

Prix de vente À partir de 4.90 € Prix régulier

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Côte de Porc Seconde de la Boucherie Moderne

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Côte seconde de porc - 250g

Prix régulier 4.90 €

Prix de vente 4.90 € Prix régulier

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Échine de Porc de la Boucherie Moderne

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Échine - 250g

Prix régulier 4.90 €

Prix de vente 4.90 € Prix régulier

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Farce de Porc de la Boucherie Moderne

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Farce

Prix régulier À partir de 6.30 €

Prix de vente À partir de 6.30 € Prix régulier

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Format Famille Côte de Porc de la Boucherie Moderne

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Filet de porc - 250g

Prix régulier 6.20 €

Prix de vente 6.20 € Prix régulier

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Filet Mignon de Porc de la Boucherie Moderne

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Filet Mignon

Prix régulier À partir de 19.90 €

Prix de vente À partir de 19.90 € Prix régulier

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Rôti de Porc Filet de la Boucherie Moderne

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Filet rôti de porc

Prix régulier À partir de 24.90 €

Prix de vente À partir de 24.90 € Prix régulier

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Poitrine de Porc tranchée de la Boucherie Moderne

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Poitrine tranchée à griller - 1kg

Prix régulier 23.90 €

Prix de vente 23.90 € Prix régulier

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