Échine - 250g

L’échine de porc est une pièce particulièrement appréciée pour son persillage naturel, qui lui apporte moelleux, tendreté et saveur. Plus goûteuse que d’autres morceaux du porc, elle reste juteuse même après cuisson et convient à de nombreuses préparations.
Polyvalente, elle peut être grillée, rôtie, braisée ou mijotée. Sa richesse aromatique en fait un choix idéal pour les amateurs de viande généreuse et fondante.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 270