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Côte de Porc Seconde de la Boucherie Moderne

Côte seconde de porc - 250g

Côte seconde de porc - 250g

4.90 €

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Plus fine que la côte première, la côte seconde est tendre et fondante. Idéale pour une cuisson vive et rapide, elle se savoure dorée à l’extérieur et juteuse à cœur.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 225

Disponible en stock

Poids: 250G

250G

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Astuce du boucher

Ne piquez jamais la viande : cela ferait s’échapper les sucs et dessécherait la chair.

Idée recette

Côtes de porc à la crème et aux herbes (4 personnes)
- 4 côtes de 250 g
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- Persil et ciboulette
Faites revenir les côtes 3 min par face, ajoutez l’oignon et la crème, puis les herbes en fin de cuisson.

Côte de Porc Seconde de la Boucherie Moderne

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