Poitrine tranchée à griller - 1kg

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La poitrine de porc tranchée à griller est un incontournable des repas conviviaux. Composée d’un bel équilibre entre viande et gras, elle offre une texture fondante à cœur et croustillante en surface après cuisson. Déjà détaillée en tranches, elle est prête à être grillée à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Sa richesse naturelle en fait une pièce particulièrement savoureuse et gourmande, idéale pour accompagner des plats simples et généreux.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 350

Disponible en stock

Poids: 1KG

1KG

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Astuce du boucher

Pour une poitrine bien croustillante, démarrez la cuisson à feu vif, puis terminez à feu moyen pour laisser le gras fondre sans brûler.

Idée recette

Poitrine grillée, miel et soja (4 personnes)
- 1 kg de poitrine tranchée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile
Mélangez le miel, la sauce soja et l’ail haché. Faites mariner la poitrine pendant 30 minutes. Faites griller les tranches à feu vif 3 à 4 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement caramélisées.

Poitrine tranchée à griller - 1kg