Passer au contenu

Livraison offerte dès 120€ d’achats

Recherche

Nous situer Panier

VIANDES

BŒUF

Nos morceaux de bœuf, issus de races françaises sélectionnées, sont parfaits aussi bien à griller qu’à mijoter. De l’entrecôte au bourguignon, chaque pièce révèle tout le savoir-faire de nos bouchers.

VOLAILLE

Poulet, pintade, canette… des volailles fermières et goûteuses, idéales pour rôtir ou cuisiner simplement. La viande du quotidien, version artisanale.

VEAU

Une viande fine et délicate, à savourer en blanquette, en escalope ou en rôti. Nos veaux sont choisis pour leur tendreté et leur goût léger, idéal pour les cuissons douces.

FORMAT FAMILLE

Des formats adaptés au quotidien : des produits en plus grande quantité, conditionnés sous vide pour cuisiner facilement toute la semaine.

AGNEAU

Une viande parfumée et fondante, parfaite au four, au grill ou en cocotte. Côtes, gigots, épaules… l’agneau se déguste rosé, dans la pure tradition bouchère.

COLIS GROS VOLUME

Nos colis de viande en direct producteur : de belles pièces en volume, issues d’élevages français sélectionnés, au juste prix.

PORC

Goûteux, généreux et toujours bien moelleux, le porc se prête à toutes les envies : rôti fondant, grillades, ou plats mijotés. Nous travaillons uniquement des porcs fermiers élevés en France.

PANIERS GOURMANDS & KITS

Des paniers composés par nos soins, mêlant viandes d’exception et produits artisanaux de nos partenaires.
LES MATURÉES

FRANÇAISE

Les meilleures races françaises maturées dans nos chambres pour exprimer tout leur terroir.

IRLANDAISE

Angus, Hereford… des viandes irlandaises persillées et savoureuses, idéales pour la maturation.

ESPAGNOLE

Rubia Gallega et bœuf de Galice : des viandes espagnoles puissantes, maturées pour un goût profond et unique.

JAPONAISE

Le Wagyu, célèbre pour son persillé exceptionnel et sa texture beurrée, sublimé par la maturation.

BRITANNIQUE

Hereford, Shorthorn, Galloway… des races de tradition bouchère, connues pour leur persillé et leur goût intense.

SÉLECTION PREMIUM

Une sélection de pièces d’exception maturées sur pierre de sel de l’Himalaya, pour une tendreté et une concentration aromatique uniques.

ALPINE

Simmental, Bavière… des viandes alpines au persillé fin et au goût délicat, sublimées par la maturation.
CHARCUTERIE

SAUCISSONS & SPÉCIALITÉS SÈCHE

Saucissons secs, chorizos, coppa et autres spécialités artisanales, sélectionnés pour leur goût franc et leur affinage naturel.

SAUCISSES, BOUDINS & ANDOUILLETTES

Saucisses maison et spécialités charcutières sélectionnées avec soin, pour des cuissons simples et savoureuses.

JAMBONS, POITRINES & LARDS

Une sélection de jambons et salaisons artisanales, fumées ou séchées, pour le plaisir du goût authentique.

PÂTÉS, RILLETTES, TERRINES & MOUSSES

Des recettes traditionnelles, cuites lentement et relevées juste ce qu’il faut, la charcuterie de bistrot comme on l’aime !
FROMAGE

FROMAGES VACHE

Des fromages de vache doux ou puissants, du crémeux au corsé, issus de terroirs français choisis.

FROMAGES CHÈVRE & BREBIS

Des fromages de chèvre et de brebis fermiers, à la texture fine et aux saveurs délicates.

FROMAGES ITALIENS & CRÈMERIE

Une sélection de fromages italiens incontournables et de produits de crèmerie, entre douceur, parfum et authenticité.

FROMAGES AOP

Les grands classiques AOP de nos régions, choisis pour leur qualité, leur terroir et leur affinage.
TRAITEUR

SALADES

Des salades fraîches et classiques préparées par un artisan traiteur.

GARNITURES

Des garnitures gourmandes préparées avec le restaurant Dame Nation, notre partenaire voisin.

PLATS PRÉPARÉS

Des plats cuisinés avec nos viandes et de bons produits !
ÉPICERIE

LÉGUMES EN CONSERVE

Des légumes cuisinés ou au naturel, préparés avec soins pour accompagner vos viandes toute l’année.

CONDIMENTS & SAUCES

Des sauces et condiments artisanaux, pour relever, accompagner ou sublimer vos viandes sans les dénaturer.

APÉRITIFS & BISCUITS SALÉS

Des biscuits salés et spécialités apéritives
sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
BOISSON

VINS

Une sélection de vins et boissons choisis pour accompagner vos viandes, entre belles découvertes et valeurs sûres.

APÉRITIFS & SPIRITUEUX

Apéritifs et alcools de caractère, sélectionnés pour leur équilibre et leur vrai goût d’artisan.

BIÈRES

Des bières artisanales françaises, brassées avec
passion, pour l’apéro ou pour accompagner vos viandes.

SOFTS

Des boissons sans alcool artisanales, naturelles et pleines de goût,pour accompagner vos repas autrement.
GOODIES

TEXTILE

Des vêtements et accessoires aux couleurs de la Boucherie Moderne, pensés pour afficher votre amour de la bonne viande avec style et caractère.

ART DE LA TABLE

Des accessoires pour la cuisine et la table, sélectionnés pour cuisiner, servir et partager de bons moments autour de la viande.

PAPETERIE

Des objets du quotidien à l’esprit Boucherie Moderne, pratiques et originaux, pour emporter un petit bout de notre univers partout avec vous.
Les Garçons
La Gazette

VIANDES
LES MATURÉES
CHARCUTERIE
FROMAGE
TRAITEUR
ÉPICERIE
BOISSON
GOODIES
Les Garçons
La Gazette

Nous situer Se connecter/S'inscrire

Facebook
Instagram

Accueil REPAS FESTIFentrées

Collection: entrées

TEXTILE

TEXTILE

ART DE LA TABLE

ART DE LA TABLE

PAPETERIE

PAPETERIE

12 produits

Filtre

Un produit d’exception aux grains délicats, à déguster simplement pour profiter pleinement de ses saveurs.

Épuisé

Comparer

Caviar d’Aquitaine

Prix régulier À partir de 48.90 €

Prix de vente À partir de 48.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Des escargots prêts à cuisiner, parfaits pour une entrée traditionnelle et généreuse.

Épuisé

Comparer

Escargots beurre persillé - x12

Prix régulier 14.60 €

Prix de vente 14.60 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Une farce de porc généreuse au foie gras et aux morilles, idéale pour vos volailles et recettes de fête.

Épuisé

Comparer

Farce PORC / Morilles & Foie Gras - 500g

Prix régulier 27.90 €

Prix de vente 27.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Une farce de veau moelleuse aux châtaignes, idéale pour vos volailles et recettes de fête.

Épuisé

Comparer

Farce VEAU / Châtaignes - 500g

Prix régulier 27.90 €

Prix de vente 27.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Un foie gras délicat et fondant, déjà tranché et prêt à servir pour vos repas de fête.

Épuisé

Comparer

Foie gras de canard 2 tranches - 120g

Prix régulier 29.90 €

Prix de vente 29.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Un foie gras en ballotin à la texture fondante, idéal pour vos entrées et repas de fête.

Épuisé

Comparer

Foie gras de canard ballotin - 200g

Prix régulier 49.90 €

Prix de vente 49.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

De petits boudins blancs fondants et délicats, parfaits pour l’apéritif ou les repas de fête.

Épuisé

Comparer

Mini boudins blancs apéritif - 250g

Prix régulier 10.90 €

Prix de vente 10.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

De petits boudins blancs nature, moelleux et gourmands, parfaits pour l’apéritif.

Épuisé

Comparer

Mini boudins natures apéritif - 250g

Prix régulier 10.90 €

Prix de vente 10.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

De petits boudins noirs au goût généreux, parfaits pour l’apéritif ou une entrée façon bistrot.

Épuisé

Comparer

Mini boudins noirs apéritif - 250g

Prix régulier 10.90 €

Prix de vente 10.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Un grand classique charcutier associant une farce généreuse à une croûte dorée et croustillante.

Épuisé

Comparer

Pâté en croûte Signature - 200g

Prix régulier 24.60 €

Prix de vente 24.60 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

De fines tranches de saumon, fondantes et délicates, prêtes à servir pour vos entrées et apéritifs.

Épuisé

Comparer

Saumon Fumé 4 tranches - 150g

Prix régulier 26.90 €

Prix de vente 26.90 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

Une truffe au parfum intense et caractéristique, idéale pour apporter une touche d’exception à vos plats.

Épuisé

Comparer

Truffe fraîche du Périgord

Prix régulier 66.70 €

Prix de vente 66.70 € Prix régulier

Prix unitaire

/par

Afficher les détails

Choisissez votre option

NOTRE BOUTIQUE

249, bd Voltaire

75011 Paris

01.43.71.85.38

Contactez-nous !

À PROPOS

Qui sommes-nous ?
Nous rejoindre
Livraison
Foire aux questions
La Gazette et recettes

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER !

Inscrivez-vous et recevez les dernières actualités, promotions, évènements ...

E-mail

Vous êtes déjà abonné !

SUIVEZ-NOUS !

Facebook
Instagram

Modes de paiement

©2005-2026 – BOUCHERIE MODERNE– Mentions Légales– C.G.V– Politique de confidentialité

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Comparaison de produits

Description

Prix

Fournisseur

Taper

Variantes de produits

Le choix d’une sélection entraîne une actualisation complète de la page.
Ouvre dans une nouvelle fenêtre.