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Truffe fraîche du Périgord

Truffe fraîche du Périgord

66.70 €

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Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Récoltée entre décembre et février, cette truffe fraîche Tuber Melanosporum dévoile un parfum profond, boisé et légèrement terreux. Incontournable en gastronomie, elle sublime viandes, œufs ou pâtes fraîches.

Origine : Périgord · Kcal / 100g : 280

Disponible en stock

Poids: 23G

23G

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Astuce du boucher

Accord mets-vin
Un grand vin blanc du Rhône (Condrieu) ou un Champagne millésimé valorise son intensité.

Idée recette

Œufs brouillés à la truffe (4 personnes)
- 4 œufs
- 10 g de truffe
- 10 g de beurre
Faites fondre le beurre, ajoutez les œufs battus, puis la truffe râpée en fin de cuisson.

Truffe fraîche du Périgord

66.70 €

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