Farce PORC / Morilles & Foie Gras - 500g

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Cette farce gourmande associe une viande de porc sélectionnée à la richesse aromatique des morilles et à la douceur du foie gras. L’ensemble est travaillé avec des épices et aromates pour offrir une farce équilibrée, savoureuse et généreuse. Sa texture moelleuse et parfumée en fait une préparation idéale pour les volailles farcies, rôtis festifs ou légumes garnis. C’est une farce pensée pour apporter profondeur et gourmandise aux plats de fête.

Origine : France · Kcal / 100g : 280

Disponible en stock

Poids: 500G

500G

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Astuce du boucher

Pour une volaille farcie, comptez 400 à 500 g de farce pour une volaille de 1,5 à 2 kg. Pensez à ne pas trop tasser la farce afin qu’elle reste moelleuse à la cuisson.

Idée recette

Champignons farcis à la farce gourmande (4 personnes)
- 500 g de farce porc morilles foie gras
- 12 gros champignons de Paris
- 1 échalote
- 1 noisette de beurre
- Persil
Retirez les pieds des champignons et hachez-les avec l’échalote. Faites revenir ce mélange au beurre quelques minutes. Mélangez-le avec la farce puis garnissez les champignons. Disposez-les dans un plat et enfournez 25 minutes à 180°C. Servez bien chaud.

Farce PORC / Morilles & Foie Gras - 500g