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VIANDES

BŒUF

Nos morceaux de bœuf, issus de races françaises sélectionnées, sont parfaits aussi bien à griller qu’à mijoter. De l’entrecôte au bourguignon, chaque pièce révèle tout le savoir-faire de nos bouchers.

VOLAILLE

Poulet, pintade, canette… des volailles fermières et goûteuses, idéales pour rôtir ou cuisiner simplement. La viande du quotidien, version artisanale.

VEAU

Une viande fine et délicate, à savourer en blanquette, en escalope ou en rôti. Nos veaux sont choisis pour leur tendreté et leur goût léger, idéal pour les cuissons douces.

FORMAT FAMILLE

Des formats adaptés au quotidien : des produits en plus grande quantité, conditionnés sous vide pour cuisiner facilement toute la semaine.

AGNEAU

Une viande parfumée et fondante, parfaite au four, au grill ou en cocotte. Côtes, gigots, épaules… l’agneau se déguste rosé, dans la pure tradition bouchère.

COLIS GROS VOLUME

Nos colis de viande en direct producteur : de belles pièces en volume, issues d’élevages français sélectionnés, au juste prix.

PORC

Goûteux, généreux et toujours bien moelleux, le porc se prête à toutes les envies : rôti fondant, grillades, ou plats mijotés. Nous travaillons uniquement des porcs fermiers élevés en France.

PANIERS GOURMANDS & KITS

Des paniers composés par nos soins, mêlant viandes d’exception et produits artisanaux de nos partenaires.
LES MATURÉES

FRANÇAISE

Les meilleures races françaises maturées dans nos chambres pour exprimer tout leur terroir.

IRLANDAISE

Angus, Hereford… des viandes irlandaises persillées et savoureuses, idéales pour la maturation.

ESPAGNOLE

Rubia Gallega et bœuf de Galice : des viandes espagnoles puissantes, maturées pour un goût profond et unique.

JAPONAISE

Le Wagyu, célèbre pour son persillé exceptionnel et sa texture beurrée, sublimé par la maturation.

BRITANNIQUE

Hereford, Shorthorn, Galloway… des races de tradition bouchère, connues pour leur persillé et leur goût intense.

SÉLECTION PREMIUM

Une sélection de pièces d’exception maturées sur pierre de sel de l’Himalaya, pour une tendreté et une concentration aromatique uniques.

ALPINE

Simmental, Bavière… des viandes alpines au persillé fin et au goût délicat, sublimées par la maturation.
CHARCUTERIE

SAUCISSONS & SPÉCIALITÉS SÈCHE

Saucissons secs, chorizos, coppa et autres spécialités artisanales, sélectionnés pour leur goût franc et leur affinage naturel.

SAUCISSES, BOUDINS & ANDOUILLETTES

Saucisses maison et spécialités charcutières sélectionnées avec soin, pour des cuissons simples et savoureuses.

JAMBONS, POITRINES & LARDS

Une sélection de jambons et salaisons artisanales, fumées ou séchées, pour le plaisir du goût authentique.

PÂTÉS, RILLETTES, TERRINES & MOUSSES

Des recettes traditionnelles, cuites lentement et relevées juste ce qu’il faut, la charcuterie de bistrot comme on l’aime !
FROMAGE

FROMAGES VACHE

Des fromages de vache doux ou puissants, du crémeux au corsé, issus de terroirs français choisis.

FROMAGES CHÈVRE & BREBIS

Des fromages de chèvre et de brebis fermiers, à la texture fine et aux saveurs délicates.

FROMAGES ITALIENS & CRÈMERIE

Une sélection de fromages italiens incontournables et de produits de crèmerie, entre douceur, parfum et authenticité.

FROMAGES AOP

Les grands classiques AOP de nos régions, choisis pour leur qualité, leur terroir et leur affinage.
TRAITEUR

SALADES

Des salades fraîches et classiques préparées par un artisan traiteur.

GARNITURES

Des garnitures gourmandes préparées avec le restaurant Dame Nation, notre partenaire voisin.

PLATS PRÉPARÉS

Des plats cuisinés avec nos viandes et de bons produits !
ÉPICERIE

LÉGUMES EN CONSERVE

Des légumes cuisinés ou au naturel, préparés avec soins pour accompagner vos viandes toute l’année.

CONDIMENTS & SAUCES

Des sauces et condiments artisanaux, pour relever, accompagner ou sublimer vos viandes sans les dénaturer.

APÉRITIFS & BISCUITS SALÉS

Des biscuits salés et spécialités apéritives
sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
BOISSON

VINS

Une sélection de vins et boissons choisis pour accompagner vos viandes, entre belles découvertes et valeurs sûres.

APÉRITIFS & SPIRITUEUX

Apéritifs et alcools de caractère, sélectionnés pour leur équilibre et leur vrai goût d’artisan.

BIÈRES

Des bières artisanales françaises, brassées avec
passion, pour l’apéro ou pour accompagner vos viandes.

SOFTS

Des boissons sans alcool artisanales, naturelles et pleines de goût,pour accompagner vos repas autrement.
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Accueil VIANDESVOLAILLE

Collection: VOLAILLE

39 produits

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Cuisse de canard confite à l’ancienne, fondante et savoureuse.

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Cuisse de canard confite - 200g

Prix régulier 9.90 €

Prix de vente 9.90 € Prix régulier

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Cuisse de lapin française, fine et tendre, à la saveur délicate.

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Cuisse de lapin

Prix régulier 8.40 €

Prix de vente 8.40 € Prix régulier

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Cuisse de poulet moelleuse et savoureuse, parfaite rôtie ou mijotée.

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Cuisse de poulet

Prix régulier À partir de 6.50 €

Prix de vente À partir de 6.50 € Prix régulier

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Cuisse de poulet marinée au Massala, tendre et parfumée d’épices douces.

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Cuisse de poulet Massala - 350g

Prix régulier 7.50 €

Prix de vente 7.50 € Prix régulier

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Dinde fermière rôtie pour Thanksgiving, savoureuse et généreuse.

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Dinde de Thanksgiving - 5kg

Prix régulier 99.00 €

Prix de vente 99.00 € Prix régulier

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Émincé de poulet au thym et citron, frais, tendre et plein de saveurs.

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Émincé de poulet Thym/Citron

Prix régulier À partir de 6.40 €

Prix de vente À partir de 6.40 € Prix régulier

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Escalope de dinde fine et moelleuse, idéale pour une cuisine légère.

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Escalope de dinde

Prix régulier À partir de 5.90 €

Prix de vente À partir de 5.90 € Prix régulier

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Filet de poulet tendre et savoureux, parfait pour toutes vos recettes.

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Filet de poulet

Prix régulier À partir de 9.20 €

Prix de vente À partir de 9.20 € Prix régulier

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Foie gras de canard en ballotin, fondant et raffiné, préparé à la main.

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Foie gras de canard ballotin - 200g

Prix régulier 49.90 €

Prix de vente 49.90 € Prix régulier

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Lapin fermier entier, viande tendre et légère, idéale pour les plats mijotés.

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Lapin - 1,5kg

Prix régulier 34.90 €

Prix de vente 34.90 € Prix régulier

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Magret de canard fermier, fondant et savoureux, parfait grillé ou rôti.

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Magret de canard - 400g

Prix régulier 19.90 €

Prix de vente 19.90 € Prix régulier

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Aiguillettes de magret de canard, tendres et raffinées, parfaites pour une cuisson rapide.

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Magret de canard Aiguillettes - 300g

Prix régulier 25.90 €

Prix de vente 25.90 € Prix régulier

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Paupiette de volaille artisanale, tendre et généreuse, farcie maison.

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Paupiette de volaille - 250g

Prix régulier 6.90 €

Prix de vente 6.90 € Prix régulier

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Sélection mixte de viandes fines pour pierrade, conviviale et savoureuse.

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Pierrade mixte - 200g

Prix régulier 10.40 €

Prix de vente 10.40 € Prix régulier

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Pintade fermière française, chair fine et goût délicatement corsé.

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Pintade - 1,5kg

Prix régulier 38.90 €

Prix de vente 38.90 € Prix régulier

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Poulet fermier entier, juteux et savoureux, idéal pour les repas du dimanche.

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Poulet fermier - 2kg

Prix régulier 41.90 €

Prix de vente 41.90 € Prix régulier

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Poulette fermière de Monsieur Dumas, chair tendre et goût subtil.

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Poulette de Monsieur Dumas - 1,6kg

Prix régulier 40.90 €

Prix de vente 40.90 € Prix régulier

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Poulette pochée farcie au foie gras et morilles, plat d’exception au goût raffiné.

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Poulette pochée farcie Foie gras/morilles - 1,8kg

Prix régulier 98.90 €

Prix de vente 98.90 € Prix régulier

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Tenders de poulet croustillants et dorés, à savourer à tout moment.

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Tenders

Prix régulier À partir de 2.40 €

Prix de vente À partir de 2.40 € Prix régulier

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