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Rosbif persillé, riche en goût et fondant, idéal pour vos repas de fête.

Rosbif persillé

Rosbif persillé

44.40 €

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Le rosbif persillé associe la finesse du rumsteck à un persillage naturel qui fond à la cuisson. Ce morceau, sélectionné dans des bœufs français, offre un équilibre parfait entre saveur et tendreté. Sa cuisson lente révèle une viande juteuse et parfumée.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 195

Disponible en stock

Poids: 1KG

1KG 1,5KG

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Enveloppez le rosbif dans du papier alu après cuisson : la viande se détend et reste juteuse.

Idée recette

Rosbif persillé au four et herbes fraîches (4 personnes)
- 1 kg de rosbif
- 2 brins de thym
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
Enfournez à 220 °C pendant 15 min, puis 25 min à 180 °C. Laissez reposer avant de trancher.

Rosbif persillé, riche en goût et fondant, idéal pour vos repas de fête.

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