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Plat de côte désossé, idéal pour plats mijotés riches et gourmands.

Plat de côte de bœuf sans os - 500g

Plat de côte de bœuf sans os - 500g

11.90 €

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Le plat de côte désossé est un morceau traditionnel de bœuf, riche en goût et en collagène. Il s’attendrit à la cuisson lente, révélant une viande fondante et un jus savoureux. Idéal pour les ragoûts, pot-au-feu ou bœuf bourguignon.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 195

Disponible en stock

Poids: 500G

500G

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Astuce du boucher

Une cuisson lente à couvert préserve toute la tendreté du plat de côte.

Idée recette

Plat de côte confit au vin rouge (4 personnes)
- 1 kg de plat de côte désossé
- 50 cl de vin rouge
- 2 oignons
- 3 carottes
Faites revenir la viande, ajoutez les légumes et le vin. Laissez mijoter 3 h à feu doux jusqu’à ce que la viande se détache à la fourchette.

Plat de côte désossé, idéal pour plats mijotés riches et gourmands.

Plat de côte de bœuf sans os - 500g

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