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Grenadin de veau tendre et raffiné, pour une cuisson rosée et fondante.

Grenadin - 160g

Grenadin - 160g

8.90 €

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Découpé dans le filet de veau, le grenadin est un petit médaillon moelleux et délicat. Idéal pour les repas raffinés, il se prête à une cuisson rapide et à des accompagnements crémeux ou citronnés.

Origine : Haute-Vienne · Kcal / 100g : 175

Disponible en stock

Poids: 160G

160G

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Astuce du boucher

Laissez la viande reposer 2 min hors du feu : la chaleur se diffuse uniformément.

Idée recette

Grenadin de veau à la crème et au citron (4 personnes)
- 4 grenadins
- 20 cl de crème
- 1 citron
Faites dorer les grenadins 2 min par face, ajoutez la crème et le jus de citron, laissez réduire 5 min.

Grenadin de veau tendre et raffiné, pour une cuisson rosée et fondante.

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