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Épaule de veau désossée, moelleuse et fondante, parfaite pour les mijotés.

Épaule de veau sans os

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20.90 €

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Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Découpée dans une épaule de veau français, cette pièce offre une texture moelleuse et gélatineuse. Parfaite pour les plats mijotés comme la blanquette, elle développe des saveurs subtiles après une cuisson lente.

Origine : Haute-Vienne · Kcal / 100g : 165

Disponible en stock

Poids: 500G

500G 1KG 1,5KG

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Saisissez la viande avant cuisson lente pour développer toutes les saveurs.

Idée recette

Épaule de veau à la tomate et olives noires (4 personnes)
- 500 g d’épaule
- 200 g de tomates concassées
- 80 g d’olives noires
Faites revenir la viande, ajoutez tomates et olives, laissez mijoter 1 h 30 à feu doux. Servez avec de la polenta.

Épaule de veau désossée, moelleuse et fondante, parfaite pour les mijotés.

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