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Côte de veau désossée, tendre et fine, parfaite pour une cuisson à la poêle.

Côte de veau sans os - 200g

Côte de veau sans os - 200g

10.90 €

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Prélevée dans le filet, cette côte désossée est une pièce tendre et maigre, idéale pour une cuisson rapide. Sa chair délicate et son goût subtil séduisent les amateurs de viandes fines et savoureuses.

Origine : Haute-Vienne · Kcal / 100g : 175

Disponible en stock

Poids: 200G

200G

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Astuce du boucher

Ne piquez jamais la viande : cela ferait sortir le jus et la rendrait plus sèche.

Idée recette

Côte de veau poêlée au jus citronné (4 personnes)
- 4 côtes de 200 g
- 1 citron
- 1 noisette de beurre
Faites dorer les côtes 3 min par face. Déglacez au jus de citron et servez avec du riz basmati.

Côte de veau désossée, tendre et fine, parfaite pour une cuisson à la poêle.

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