Viande de Grisons séchée à cœur, maigre et fondante, au goût délicatement fumé.

Viande de Grisons - 100g

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Spécialité suisse traditionnelle, la viande de Grisons est préparée à partir de bœuf maigre, salé puis séché plusieurs semaines à l’air des montagnes. Sa texture tendre et son goût légèrement fumé en font une charcuterie raffinée et pauvre en matières grasses. Idéale pour les plateaux de charcuterie ou les salades composées.

Origine : Suisse · Kcal / 100g : 230

Disponible en stock

Poids: 100G

100G

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Astuce du boucher

Servez la viande de Grisons à température ambiante pour apprécier toute sa finesse aromatique.

Idée recette

Salade de Grisons et copeaux de parmesan (4 personnes)
- 100 g de viande de Grisons
- 50 g de parmesan
- 100 g de roquette
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 trait de vinaigre balsamique
Disposez la roquette, ajoutez les tranches de viande de Grisons et les copeaux de parmesan. Arrosez d’huile et de vinaigre avant de servir.