Sauté de porc - 1kg

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Le sauté de porc est composé de morceaux sélectionnés, généralement issus de l’épaule ou du collier, reconnus pour leur tendreté et leur tenue à la cuisson. Ces pièces sont idéales pour les préparations longues, où la viande devient fondante et juteuse. Découpé en cubes prêts à cuisiner, ce format de 1 kg est parfait pour réaliser des plats mijotés généreux et conviviaux, aux saveurs riches et réconfortantes.

Origine : Eure · Kcal / 100g : 220

Disponible en stock

Poids: 1KG

1KG

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Astuce du boucher

Pour un sauté encore plus tendre, laissez mijoter à feu doux et longtemps. Plus la cuisson est lente, plus la viande devient fondante.

Idée recette

Sauté de porc à la moutarde et au miel (4 personnes)
- 1 kg de sauté de porc
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- 20 cl de crème
- 1 oignon
- 1 filet d’huile
Faites revenir les morceaux de porc avec l’oignon émincé dans un filet d’huile. Ajoutez la moutarde et le miel, mélangez puis versez la crème. Couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux jusqu’à obtenir une viande bien tendre.

Sauté de porc - 1kg