L-Bone Shorthorn persillée et savoureuse, idéale pour une cuisson au grill.

L-Bone Shorthorn Maturé - 600g

69.90 €

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Le L-Bone Shorthorn maturé associe dans une même pièce le filet et le faux-filet, séparés par son os caractéristique en forme de L. Issue de bœuf de race Shorthorn, réputée pour son persillé généreux et sa richesse aromatique, elle offre une viande juteuse et pleine de caractère. L’os contribue à préserver le moelleux à la cuisson et à intensifier les saveurs. Avec ses 600g, elle est parfaite pour un repas convivial autour d’une belle pièce grillée.

Origine : Royaume Unis · Kcal / 100g : 260

Disponible en stock

Poids: 600G

600G

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Ne pressez pas la viande pendant la cuisson : cela ferait sortir le jus et réduirait son moelleux.

Idée recette

L-Bone Shorthorn grillé au beurre (2 personnes)
- 1 L-Bone Shorthorn de 600 g
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
Saisissez la pièce dans une poêle très chaude ou sur un grill 3 à 4 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Ajoutez le beurre en fin de cuisson, salez, poivrez et laissez reposer 5 minutes avant de servir.