L-Bone Maturé sur Pierre d’Himalaya (sélection premium) - 600g

Cet L-Bone issue maturé d’une sélection premium bénéficie d’une maturation sur pierre d’Himalaya, technique qui permet une concentration naturelle des arômes et un affinement précis de la texture. Le filet et le faux-filet réunis autour de l’os en forme de L offrent deux sensations complémentaires : tendreté et caractère. La maturation développe des notes plus intenses, légèrement noisettées, avec une texture fondante et une belle longueur en bouche. Une pièce destinée aux amateurs de viande maturée de haut niveau.

Origine : Europe · Kcal / 100g : 300