L-Bone Maturé sur Pierre d’Himalaya (sélection française) - 600g

Cet L-Bone maturé issue d’une sélection française est maturée sur pierre d’Himalaya afin de développer profondeur aromatique et concentration des saveurs. La maturation contrôlée permet à la viande de gagner en tendreté tout en affirmant son caractère. L’os en forme de L réunit le filet et le faux-filet dans une même pièce, offrant deux textures complémentaires. Avec ses 600 g, c’est une pièce idéale pour les amateurs de viande maturée, à la fois fondante et expressive.

Origine : France · Kcal / 100g : 280