Guanciale - 150g

Le guanciale est une charcuterie italienne traditionnelle élaborée à partir de joue de porc salée et affinée. Plus fondant et plus parfumé qu’une poitrine classique, il développe des arômes riches, délicatement poivrés et légèrement maturés. À la cuisson, son gras devient croustillant tout en gardant une texture moelleuse, apportant une profondeur incomparable aux recettes. C’est l’ingrédient incontournable des grandes spécialités italiennes.

Origine : Italie · Kcal / 100g : 600