Faux-filet Hereford tendre et équilibré, idéal pour une cuisson rapide au grill.

Faux-filet Hereford Maturé - 500g

71.90 €

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Le faux-filet Hereford maturé est reconnu pour la régularité de sa tendreté et son goût équilibré. Issu d’une race réputée pour la qualité constante de sa viande, il présente un persillé modéré qui apporte jutosité et moelleux à la cuisson. Sa belle tenue permet d’obtenir une surface bien caramélisée tout en conservant un cœur tendre. Avec ses 500 g, il est parfait pour un repas généreux et maîtrisé.

Origine : Royaume Unis · Kcal / 100g : 230

Disponible en stock

Poids: 500G

500G

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Pour une cuisson homogène, sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson et ne la retournez qu’une seule fois.

Idée recette

Faux-filet Hereford grillé (2 personnes)
- 1 faux-filet Hereford de 500 g
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
Saisissez la viande dans une poêle très chaude ou sur un grill 3 à 4 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Ajoutez le beurre en fin de cuisson, salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes avant de trancher.