Entrecôte Salers généreuse et de caractère, idéale pour une cuisson au grill.

Entrecôte Salers - 600g

45.90 €

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L’entrecôte Salers est reconnue pour son goût prononcé et sa belle intensité aromatique. Issue d’une race rustique réputée pour la qualité de sa viande, elle présente un persillé naturel qui apporte moelleux et profondeur en bouche. Sa structure équilibrée permet une belle coloration à la cuisson tout en conservant un cœur juteux. Avec ses 600 g, elle est parfaite pour un repas généreux et convivial.

Origine : France · Kcal / 100g : 250

Disponible en stock

Poids: 600G

600G

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Astuce du boucher

Pour révéler tout son caractère, privilégiez une cuisson saignante à rosée : une cuisson trop poussée atténuerait ses arômes.

Idée recette

Entrecôte Salers grillée (2 personnes)
- 1 entrecôte Salers de 600 g
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
Saisissez l’entrecôte dans une poêle très chaude ou sur un grill 3 à 4 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Ajoutez le beurre en fin de cuisson, salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes avant de servir.