Entrecôte Hereford tendre et équilibrée, idéale pour une cuisson au grill.

Entrecôte Hereford Maturée - 600g

74.90 €

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L’entrecôte Hereford maturée est appréciée pour sa tendreté naturelle et son goût équilibré. Issue d’une race reconnue pour la régularité et la qualité de sa viande, elle présente un persillé modéré qui garantit moelleux et jutosité à la cuisson. Sa structure permet une belle coloration extérieure tout en conservant un cœur tendre. Avec ses 600 g, elle est parfaite pour un repas généreux à partager.

Origine : Royaume Unis · Kcal / 100g : 240

Disponible en stock

Poids: 600G

600G

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Pour conserver tout le moelleux, laissez la viande reposer 5 minutes après cuisson avant de la trancher.

Idée recette

Entrecôte Hereford grillée (2 personnes)
- 1 entrecôte Hereford de 600 g
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
Saisissez l’entrecôte dans une poêle très chaude ou sur un grill 3 à 4 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Ajoutez le beurre en fin de cuisson, salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes avant de servir.