Carcasses de volaille idéales pour des bouillons et fonds maison riches en goût.

Carcasse de volaille - 10kg

41.90 €

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La carcasse de volaille est parfaite pour réaliser des préparations maison pleines de saveurs. Riche en arômes, elle permet d’obtenir des bouillons, fonds, sauces ou jus savoureux et généreux. Longuement mijotée, elle libère toute la richesse de la volaille pour apporter profondeur et gourmandise à vos recettes. Un indispensable pour une cuisine authentique et anti-gaspillage.

Origine : Loire Atlantique · Kcal / 100g : 120

Disponible en stock

Format: 10KG

10KG

Livraison gratuite à partir de 99€

Astuce du boucher

Faites légèrement rôtir la carcasse au four avant cuisson pour obtenir un bouillon encore plus parfumé et coloré.

Idée recette

Bouillon de volaille maison (4 personnes)
- 1 carcasse de volaille
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- Herbes
- Sel, poivre
Placez tous les ingrédients dans une grande casserole d’eau froide puis laissez mijoter 2 à 3 heures à feu doux. Filtrez avant utilisation.