Boudin blanc truffé, fondant et raffiné, aux arômes subtils de truffe noire.

Boudin blanc Truffé - 1 pièce

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Préparé selon la recette traditionnelle du boudin blanc, ce produit d’exception est enrichi de véritables éclats de truffe noire. La douceur de la farce de porc et de lait s’accorde parfaitement avec la puissance aromatique de la truffe. Un produit d’exception pour sublimer vos repas de fête.

Origine : Seine-et-Marne · Kcal / 100g : 310

Disponible en stock

Poids: 170G

170G

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Astuce du boucher

Ne réchauffez pas le boudin truffé à feu trop vif : la chaleur douce préserve tout l’arôme délicat de la truffe.

Idée recette

Boudin blanc truffé et purée de panais (4 personnes)
- 4 boudins blancs truffés
- 600 g de panais
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel et de poivre
Faites cuire les panais à l’eau, égouttez-les puis mixez avec le beurre et la crème. Poêlez les boudins 10 min à feu doux et servez-les sur la purée bien chaude.