Boudin blanc aux morilles, délicat et parfumé, parfait pour les repas gourmands et festifs.

Boudin blanc Morilles - 1 pièce

4.90 €

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Ce boudin blanc artisanal associe la finesse de la viande de porc à l’arôme unique des morilles. Préparé selon la tradition, il offre une texture onctueuse et un goût raffiné. À poêler doucement ou à rôtir, il se marie à merveille avec des purées légères ou des sauces crémeuses.

Origine : Seine-et-Marne · Kcal / 100g : 290

Disponible en stock

Poids: 140G

140G

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Astuce du boucher

Pour sublimer les morilles, réchauffez-les dans un peu de beurre avant de les incorporer à la sauce.

Idée recette

Boudin blanc aux morilles et crème de vin jaune (4 personnes)
- 4 boudins blancs aux morilles
- 80 g de morilles
- 10 cl de vin jaune
- 20 cl de crème fraîche
- 10 g de beurre
Faites revenir les boudins dans le beurre 10 min à feu doux. Réservez-les, ajoutez les morilles, le vin et la crème. Laissez réduire 5 min, puis nappez les boudins de cette sauce.