{"title":"MATURÉES ESPAGNOLE","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLes viandes espagnoles sont issues de bœufs élevées longtemps, ce qui donne une viande \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"3351\" data-start=\"3315\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003etrès typée, persillée et intense\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e. Après maturation, elles développent \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"3477\" data-start=\"3391\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003edes arômes profonds, presque noisettés, avec une longueur en bouche exceptionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e. Une viande de caractère, pour les amateurs de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"3551\" data-start=\"3527\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ematuration prononcée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cote-de-buf-rubia-gallega-maturee-1-25kg","title":"Côte de bœuf Rubia Gallega Maturée - 1,25kg","description":"\u003cp\u003eLa côte de bœuf Rubia Gallega maturée est une pièce de caractère, issue d’une race espagnole réputée pour la richesse et la profondeur de sa viande. Son persillé généreux fond à la cuisson et développe des arômes puissants, avec une belle longueur en bouche. L’os contribue à la concentration des saveurs et au maintien du moelleux. Avec ses 1,25 kg, c’est une pièce emblématique, parfaite pour les amateurs de viande expressive et les repas à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1,25KG","offer_id":56653382648194,"sku":null,"price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-MATUREES-54-COTE-RUBIA-GALLEGA.jpg?v=1780335245"},{"product_id":"entrecote-rubia-gallega-maturee-600g","title":"Entrecôte Rubia Gallega Maturée - 600g","description":"\u003cp\u003eL’entrecôte Rubia Gallega maturée est issue d’une race espagnole réputée pour la profondeur aromatique et la richesse de sa viande. Elle se distingue par un persillé généreux et une texture fondante qui développe des saveurs intenses à la cuisson. Son goût est affirmé, avec une belle longueur en bouche et une structure équilibrée. Avec ses 600 g, c’est une pièce de caractère destinée aux amateurs de viande expressive.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"600G","offer_id":56653382713730,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-MATUREES-53-ENTRECOTE-RUBIA-GALLEGA.jpg?v=1780335247"},{"product_id":"cote-de-buf-galice-maturee-125kg","title":"Côte de bœuf Galice Maturée - 1,25kg","description":"\u003cp\u003eLa côte de bœuf Galice maturée est une pièce de caractère, reconnue pour son persillé généreux et sa puissance aromatique. Issue de bœufs élevés en Galice, elle développe des arômes profonds, légèrement typés, avec une chair juteuse et fondante à la cuisson. L’os participe à la concentration des saveurs et contribue à préserver le moelleux. Avec ses 1,25 kg, c’est une pièce idéale pour un repas convivial autour d’une viande d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1,25KG","offer_id":56653382779266,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-MATUREES-52-COTE-GALICE.jpg?v=1780335247"},{"product_id":"entrecote-galice-maturee-600g","title":"Entrecôte Galice Maturée - 600g","description":"\u003cp\u003eL’entrecôte Galice maturée est reconnue pour son persillé généreux et sa puissance aromatique. Issue de bœufs élevés en Galice, elle offre une viande au goût profond, légèrement typé, avec une texture juteuse et fondante à la cuisson. Le gras intramusculaire fond progressivement, développant des arômes riches et persistants. Avec ses 600 g, c’est une pièce idéale pour les amateurs de viande de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"600G","offer_id":56653382844802,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-MATUREES-51-ENTRECOTE-GALICE.jpg?v=1780335247"}],"url":"https:\/\/boucheriemoderneartisanale.fr\/collections\/maturees-espagnole.oembed","provider":"Boucherie","version":"1.0","type":"link"}