{"title":"BŒUF","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\" lang=\"FR\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChez nous, le bœuf, c'est une histoire de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erace, de maturité et de respect du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNous sélectionnons des bêtes françaises issues d'élevages responsables, où \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\" lang=\"FR\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003el'animal grandit lentement et se nourrit sainement. Du steak minute à la côte à partager, chaque pièce est préparée à la main par nos bouchers, avec un seul objectif : vous offrir  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ela vraie saveur du bœuf de tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tournedos-rumsteak-210g","title":"Tournedos Rumsteak - 210g","description":"\u003cp\u003eDécoupé dans le rumsteck, ce tournedos offre un bon équilibre entre tendreté et goût. Sa texture fine et sa cuisson rapide en font une pièce idéale pour les repas du quotidien comme pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"210G","offer_id":56653375373698,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-TOURNEDOS-RUMSTEAK.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"tournedos-filet","title":"Tournedos Filet","description":"\u003cp\u003ePréparé dans le cœur du filet, ce tournedos de 150 g offre une tendreté incomparable. Entouré d’une fine barde, il conserve tout son moelleux à la cuisson. C’est une pièce idéale pour une cuisine rapide et raffinée, à la poêle ou au grill.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"150G","offer_id":56653375406466,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653375439234,"sku":null,"price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375472002,"sku":null,"price":128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-TOURNEDOS-FILET.jpg?v=1781543549"},{"product_id":"steak-hache-reconstitue-150g","title":"Steak haché reconstitué - 150g","description":"\u003cp\u003eCe steak haché reconstitué de 150 g est façonné à partir de viande de bœuf français. Sa texture homogène garantit une cuisson régulière, tout en conservant le goût authentique du bœuf. Idéal pour un burger maison ou un repas du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"150G","offer_id":56653375504770,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-STEAK-HACHE-RECONSTITUE.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"roti-filet-de-buf-a-lancienne","title":"Rôti Filet de bœuf à l’ancienne","description":"\u003cp\u003eLe rôti à l’ancienne est préparé dans le filet, la partie la plus tendre du bœuf. Sa texture fine et son goût délicat en font une pièce d’exception, parfaite pour les grandes occasions. Sa cuisson rapide garantit une viande fondante, rosée et juteuse à cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653375537538,"sku":null,"price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375570306,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ROTI-FILET-ANCIENNE.jpg?v=1781556822"},{"product_id":"rosbif-rumsteak","title":"Rosbif Rumsteak","description":"\u003cp\u003eTaillé dans le rumsteck, ce rosbif offre une viande maigre, tendre et goûteuse. Parfait pour une cuisson rapide au four, il conserve tout son moelleux lorsqu’il est servi légèrement rosé. Préparé à partir de bœuf français, il séduit par sa finesse et son goût authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653375603074,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375635842,"sku":null,"price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ROSBIF-RUMSTEAK.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"rosbif-persille","title":"Rosbif persillé","description":"\u003cp\u003eLe rosbif persillé associe la finesse du rumsteck à un persillage naturel qui fond à la cuisson. Ce morceau, sélectionné dans des bœufs français, offre un équilibre parfait entre saveur et tendreté. Sa cuisson lente révèle une viande juteuse et parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653375668610,"sku":null,"price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375701378,"sku":null,"price":66.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ROSBIF-PERSILLE.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"rosbif-cuit-120g","title":"Rosbif cuit - 120g","description":"\u003cp\u003eCe rosbif de bœuf, cuit lentement au four, offre une texture moelleuse et un goût franc. Préparé à partir de morceaux nobles comme le rumsteck ou la tranche, il se déguste froid en tranches fines ou chaud accompagné de légumes. Un classique des repas simples et équilibrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"120G","offer_id":56653375734146,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ROSBEEF-CUIT.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"pot-au-feu","title":"Assortiment Pot-au-feu","description":"\u003cp\u003eNotre assortiment de viandes pour pot-au-feu regroupe plusieurs morceaux nobles : paleron, gîte, plat de côte et jarret. Ce mélange assure un équilibre parfait entre goût, moelleux et richesse du bouillon. Découpé et prêt à cuire, il garantit un pot-au-feu généreux et traditionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653375766914,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375799682,"sku":null,"price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-POT-AU-FEU.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"plat-de-cote-de-buf-sans-os-500g","title":"Plat de côte de bœuf sans os - 500g","description":"\u003cp\u003eLe plat de côte désossé est un morceau traditionnel de bœuf, riche en goût et en collagène. Il s’attendrit à la cuisson lente, révélant une viande fondante et un jus savoureux. Idéal pour les ragoûts, pot-au-feu ou bœuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"500G","offer_id":56653375832450,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-PLAT-DE-COTE.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"pierrade-mixte","title":"Pierrade mixte","description":"\u003cp\u003eNotre pierrade mixte associe plusieurs viandes découpées finement pour une cuisson rapide : bœuf, veau, volaille, canard… Parfait pour un repas convivial et équilibré, chaque morceau est sélectionné pour sa tendreté et sa saveur. Prête à l’emploi, cette préparation se cuit en quelques secondes sur pierre chaude ou plancha.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"200G","offer_id":56653375865218,"sku":null,"price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653375897986,"sku":null,"price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-VOLAILLE-PIERRADE.jpg?v=1780692883"},{"product_id":"paleron-pot-au-feu","title":"Paleron entier","description":"\u003cp\u003eTaillé dans l’épaule, le paleron est un morceau idéal pour le pot-au-feu. Ses fibres longues et sa teneur en collagène lui permettent de devenir fondant à la cuisson. Sélectionné dans des bœufs français, il enrichit le bouillon tout en offrant une viande juteuse et tendre à cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653375930754,"sku":null,"price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653375963522,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2KG","offer_id":56653375996290,"sku":null,"price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-PALERON-ENTIER.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"paleron-en-saute","title":"Paleron en morceaux","description":"\u003cp\u003eLe paleron est un morceau situé dans l’épaule du bœuf, riche en collagène et réputé pour sa tendreté après cuisson longue. Découpé en cubes réguliers, il est parfait pour les plats mijotés : bourguignon, daube, carbonnade… Sa texture moelleuse et son goût franc en font une valeur sûre de la cuisine familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653376029058,"sku":null,"price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2KG","offer_id":56653376061826,"sku":null,"price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-PALERON-MORCEAUX.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"os-a-moelle-pot-au-feu-200g","title":"Os à moelle Pot-au-feu - 200g","description":"\u003cp\u003eCes os à moelle, découpés dans des tibias de bœuf français, sont riches en saveur et apportent un goût profond au bouillon. En cuisson lente, la moelle fond et parfume délicatement le jus. Un indispensable des pot-au-feu traditionnels, pour un plat généreux et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"200G","offer_id":56653376094594,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-OS-MOELLE.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"os-a-moelle-canon-500g","title":"Os à moelle Canon - 500g","description":"\u003cp\u003eCes os à moelle sélectionnés pour le pot-au-feu libèrent à la cuisson une saveur intense et un fond naturellement onctueux. Lents à cuire, ils enrichissent le bouillon tout en apportant une texture veloutée. Un indispensable des pot-au-feu traditionnels ou des soupes maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"500G","offer_id":56653376127362,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-OS-CANON.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"onglet-de-buf","title":"Onglet de bœuf","description":"\u003cp\u003eL’onglet est une pièce noble du bœuf, fine et allongée, au goût puissant et à la texture fondante. Prélevé sous le diaphragme, il séduit par sa jutosité et sa mâche typique. Ce morceau, issu de bœuf français, est parfait pour les cuissons vives : grillé, poêlé ou à la plancha. Servi saignant, il révèle toute sa saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"160G","offer_id":56653376160130,"sku":null,"price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653376192898,"sku":null,"price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ONGLET.jpg?v=1781543547"},{"product_id":"macreuse-en-saute","title":"Macreuse en morceaux","description":"\u003cp\u003eSituée dans l’épaule du bœuf, la macreuse est un morceau à la fois gélatineux et goûteux. Elle se prête parfaitement aux cuissons lentes et mijotées : daube, ragoût, bourguignon… Sa chair, légèrement persillée, devient fondante après plusieurs heures de cuisson. Issue de bœuf français, elle garantit une qualité bouchère régulière et un résultat gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653376225666,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653376258434,"sku":null,"price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-MACREUSE-MORCEAUX.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"joue-de-buf-pot-au-feu","title":"Joue de bœuf entière","description":"\u003cp\u003eCette joue de bœuf entière, spécialement sélectionnée pour le pot-au-feu, offre une texture moelleuse et légèrement gélatineuse qui enrichit le bouillon d’une saveur profonde. Après plusieurs heures de cuisson lente, la viande se détache à la fourchette et se marie à merveille avec les légumes traditionnels. Issue de bœuf français, elle est soigneusement parée pour une cuisson homogène et un goût authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653376291202,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653376323970,"sku":null,"price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2KG","offer_id":56653376356738,"sku":null,"price":85.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-JOUE-ENTIER.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"joue-de-buf-en-saute","title":"Joue de bœuf en morceaux","description":"\u003cp\u003eLa joue de bœuf est un morceau à la texture fondante et au goût profond, idéale pour les cuissons lentes. Découpée en cubes réguliers pour une cuisson homogène, elle révèle une chair moelleuse et parfumée après plusieurs heures de mijotage. Issue de bœuf français, elle constitue la base de plats généreux comme les ragoûts.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653376389506,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2KG","offer_id":56653376422274,"sku":null,"price":85.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-JOUE-MORCEAUX.jpg?v=1781543548"},{"product_id":"gite-bourguignon","title":"Gîte Bourguignon","description":"\u003cp\u003eLe gîte, situé dans la partie inférieure de la cuisse, est un morceau à fibres longues parfait pour les cuissons lentes. Sa texture gélatineuse lui confère une onctuosité unique lorsqu’il est mijoté. Nos morceaux de gîte proviennent de bœuf français, soigneusement parés pour une cuisson homogène et une viande fondante. C’est la base idéale des grands plats familiaux comme le bœuf bourguignon ou la daube.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653376553346,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5KG","offer_id":56653376586114,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-GITE-BOURGUIGNON.jpg?v=1781544058"},{"product_id":"fondue","title":"Fondue","description":"\u003cp\u003eNotre viande à fondue est découpée dans des morceaux tendres et maigres tels que le rumsteck ou la tranche. Finement tranchée à la main, elle garantit une cuisson instantanée et une texture fondante. Idéale pour une fondue bourguignonne ou asiatique, elle se prête aussi aux planchas conviviales. Issue de bœuf français, elle allie qualité bouchère et plaisir de partage.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"200G","offer_id":56653376618882,"sku":null,"price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653376651650,"sku":null,"price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-FONDUE.jpg?v=1780852147"},{"product_id":"faux-filet-blonde-daquitaine-500g","title":"Faux-filet Blonde d’Aquitaine - 500g","description":"\u003cp\u003eLe faux-filet est une pièce noble située entre le rumsteck et le filet. Il offre une viande savoureuse, tendre et bien équilibrée entre maigreur et persillé. Issu de bœufs Blonde d’Aquitaine élevés avec soin, ce morceau révèle une texture fondante et un goût franc. Découpé à 500 g, il est parfait à partager ou à savourer en belle portion unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"500G","offer_id":56653376684418,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-FAUX-FILET-AQUITAINE.jpg?v=1780852147"},{"product_id":"filet-chateaubriant-250g","title":"Filet Châteaubriant - 250g","description":"\u003cp\u003eLe Châteaubriant est une coupe épaisse issue du cœur du filet de bœuf, la partie la plus tendre de l’animal. Sa texture fine et fondante en fait une pièce d’exception, particulièrement appréciée pour les cuissons rapides et précises. Ce morceau de 250 g offre une viande maigre, délicate et juteuse, idéale pour une dégustation simple mettant en valeur toute la qualité du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"250G","offer_id":56653376717186,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-FILET-CHATEAUBRIANT.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"entrecote-blonde-daquitaine-600g","title":"Entrecôte Blonde d’Aquitaine - 600g","description":"\u003cp\u003eCette entrecôte de 600 g provient de la même sélection rigoureuse de bœufs Blonde d’Aquitaine élevés en plein air. Sa taille généreuse permet une cuisson plus lente, idéale pour libérer toute la richesse aromatique de la viande. Son persillé naturel fond doucement à la chaleur, apportant une onctuosité incomparable. Parfaite pour les amateurs de viande de caractère, elle se déguste aussi bien grillée que poêlée, avec juste une pointe de fleur de sel.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"600G","offer_id":56653376749954,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-ENTRECOTE-BLONDE-AQUITAINE.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"emince-de-buf-citronnelle","title":"Émincé de bœuf Citronnelle","description":"\u003cp\u003eCet émincé de bœuf mariné à la citronnelle s’inspire de la cuisine asiatique. Préparé à partir de morceaux de bœuf tendres découpés finement, il est relevé d’une marinade fraîche aux notes de citronnelle, gingembre et sauce soja. Sa cuisson rapide à la poêle en fait un plat idéal pour une cuisine simple, équilibrée et pleine de saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"200G","offer_id":56653376782722,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500G","offer_id":56653376815490,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-EMINCE-CITRONNELLE.jpg?v=1780852147"},{"product_id":"emince-de-buf-morilles","title":"Émincé de bœuf Morilles","description":"\u003cp\u003eCet émincé de bœuf est préparé à partir de morceaux tendres, finement tranchés, et accompagné d’une sauce onctueuse aux morilles. La qualité de la viande associée à la saveur boisée des champignons fait de ce plat une recette rapide et élégante. Prêt à l’emploi, il ne nécessite qu’un simple passage à la poêle pour révéler toute sa gourmandise.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"200G","offer_id":56653376848258,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500G","offer_id":56653376881026,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-EMINCE-MORILLES.jpg?v=1781544219"},{"product_id":"cote-blonde-daquitaine-16kg","title":"Côte Blonde d’Aquitaine - 1,6kg","description":"\u003cp\u003eCette côte de bœuf provient de la race Blonde d’Aquitaine, reconnue pour la finesse de son grain, sa tendreté et sa faible teneur en gras. Découpée avec soin dans le faux-filet, elle offre une viande juteuse, savoureuse et parfaitement équilibrée. Sa maturation lente en chambre froide développe des arômes subtils et une texture fondante incomparable. Idéale pour les a\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1,6KG","offer_id":56653376913794,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-COTE-AQUITAINE.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"carpaccio-180g","title":"Carpaccio -180g","description":"\u003cp\u003ePréparé à partir de viande de bœuf sélectionnée, notre carpaccio est tranché très finement pour une texture fondante. Léger et savoureux, il se déguste simplement avec un filet d’huile d’olive, du citron et du parmesan. Idéal pour une entrée fraîche et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"180G","offer_id":56653377012098,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-CARPACCIO.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"brochette-de-buf-220g","title":"Brochette de bœuf - 220g","description":"\u003cp\u003eNos brochettes de bœuf sont préparées artisanalement à partir de morceaux tendres comme le rumsteck ou le tende de tranche. Découpées et montées à la main, elles offrent une texture fondante et un goût authentique de viande grillée. D’un poids d’environ 220 g, elles se cuisent facilement à la plancha, au barbecue ou à la poêle. La qualité de la viande, l’équilibre des morceaux et la découpe régulière assurent une cuisson homogène et un plaisir de dégustation à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"220G","offer_id":56653377110402,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-BROCHETTE.jpg?v=1780852147"},{"product_id":"buf-hache","title":"Bœuf haché","description":"\u003cp\u003eNotre bœuf haché est issu exclusivement de morceaux de muscles sélectionnés pour leur moelleux et leur goût — sans ajout de gras ni de chutes. Préparé chaque jour dans notre atelier, il garantit une fraîcheur et une texture incomparables. Polyvalent, il s’adapte à toutes les recettes du quotidien : boulettes, farces, hachis ou burgers maison. Sa teneur équilibrée en matière grasse permet d’obtenir une viande juteuse, qui reste moelleuse à la cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"500G","offer_id":56653377143170,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653377175938,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-HACHE.jpg?v=1780852147"},{"product_id":"bifsteak-160g","title":"Bifsteak - 160g","description":"\u003cp\u003eLe bifsteak est une pièce de bœuf taillée dans le rumsteck ou le tende de tranche, réputée pour sa tendreté et son goût franc. D’une belle couleur rouge vif, il se prête parfaitement aux cuissons rapides à la poêle ou à la plancha. Chaque bifsteak de 160 g est préparé à partir de viande de bœuf française, soigneusement parée et tranchée par nos bouchers. C’est un morceau simple et authentique, idéal pour un repas savoureux sans préparation compliquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"160G","offer_id":56653377208706,"sku":null,"price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-BIFSTEAK.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"bavette-de-buf","title":"Bavette de bœuf","description":"\u003cp\u003eDécoupée dans le flanc du bœuf, la bavette est un morceau à fibres longues, tendre et juteux. Sa texture caractéristique et sa saveur prononcée en font une pièce incontournable des amateurs de viande. Grillée ou poêlée, elle se savoure saignante pour révéler tout son goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"160G","offer_id":56653377241474,"sku":null,"price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":56653377274242,"sku":null,"price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-BAVETTE.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"wellikit-6pers","title":"Welli‘Kit (6pers)","description":"\u003cp\u003eLe Welli‘Kit réunit tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’un véritable bœuf Wellington : un filet de bœuf tendre, du jambon sec, une duxelles de champignons et une pâte feuilletée de qualité. Une expérience gastronomique à la maison, facile à réaliser.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"Kit","offer_id":56653377339778,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-WELLIKIT.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"2kg-emince-de-buf-morilles-format-famille","title":"2KG - Émincé de bœuf Morilles (format famille)","description":"\u003cp\u003eCet émincé de bœuf est préparé à partir de morceaux tendres, découpés finement et accompagnés d’une sauce aux morilles riche et parfumée. Parfait pour un plat gourmand sans préparation compliquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"2KG","offer_id":56653377372546,"sku":null,"price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-FORMAT-FAMILLE-EMINCE-MORILLES.jpg?v=1781544170"},{"product_id":"2kg-brochettes-de-buf-format-famille","title":"2KG - Brochettes de bœuf (format famille)","description":"\u003cp\u003eNos brochettes de bœuf sont préparées à partir de morceaux sélectionnés dans le rumsteck et la bavette, garantissant une viande tendre et juteuse. Marinées ou nature, elles se cuisent rapidement tout en conservant leur moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"2KG","offer_id":56653377405314,"sku":null,"price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-FORMAT-FAMILLE-BROCHETTES.jpg?v=1780852148"},{"product_id":"basse-cote-en-saute-1kg","title":"Basse Côte en sauté - 1kg","description":"\u003cp\u003eDécoupée dans le haut du bœuf, la basse côte est un morceau gélatineux et savoureux, parfait pour les cuissons longues. En sauté, elle devient tendre et développe un goût profond et généreux.\u003c\/p\u003e","brand":"Boucherie Moderne","offers":[{"title":"1KG","offer_id":56653377438082,"sku":null,"price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6081\/8562\/files\/BOUCHERIE-MODERNE-BOEUF-BASSE-COTE-SAUTE.jpg?v=1780852147"}],"url":"https:\/\/boucheriemoderneartisanale.fr\/collections\/boeuf.oembed","provider":"Boucherie","version":"1.0","type":"link"}